Dieta Paleo – www.steroizi.ro

Indiferent care este scopul tau, sa dai jos grasimea, sau sa construiesti multe kilograme de muschi si sa te definesti, dieta este un element cheie, fara de care succesul nu poate fi atins. Majoritatea oamenilor nu pot ocoli faptul ca alimentele consumate zi de zi, vor fi factorul determinant in ceea ce priveste aspectul fizic. Daca alimente necorespuznatoare vor fii consumate, si aspectul fizic va fi unul necorespuznator. Si viceversa, daca alegeti sa consumati numai nutrienti de buna calitate, puteti fii siguri ca asta se va reflecta asupra imaginii voastre.O dieta anume, peste care probabil ati mai dat pe internet sau prin diverse reviste, este dieta paleo. In ce consta aceasta dieta, si va aduce ea rezultate? Prin intelegerea conceptelor din spatele dietei Paleo, va puteti face o idee daca aceasta dieta este pentru voi sau nu. Sa vedem despre ce este vorba!

Abordarea Paleo

Dieta Paleo, o forma scurta a numelui intreg, dieta paleologica, este o dieta care ne duce mult inapoi in timp, in incercarea de a reconstrui dieta omului pesterilor. Faptul ca o data cu progresul tehnologic, modul de hranire ni s-a modifcat fata de stramosii nostri, nu poate fi contrazis. In timp ce oamenii pesterilor trebuiau sa se duca si sa vaneze ceea ce aveau sa puna pe masa, noi doar ne urcam in masina si mergem la hypermarket. Si acolo gasim cantitati imense si diverse de mancaruri gata gatite si procesate.Problema esta ca, cu toate aceste schimbari, am degradat continutul nutritional al alimentelor si ne-am indepartat din ce in ce mai mult de cum a vrut Mama Natura sa mancam. Pe scurt, conceptul dietei Paleo este de a ne intoarce la radacini, in ceea ce priveste alimentatia. Adoptarea acestei diete inseamna ca vei uita de toate alimentele procesate pe care le gasesti la hypermarketuri si magazine, si in schimb te vei concentra pe alimente care cresc in salbaticie sau vin direct din pamant.In principiu, daca un aliment exista si acum cateva sute de mii de ani, are ce cauta in dieta ta! Astfel, dieta Paleo zilnica va fii alcatuita din carne si peste, multe fructe proaspete si legume verzi, precum si seminte si nucifere. Uleiurile sunt permise, dar cu moderatie, iar alimentele care trebuie evitate sunt produsele lactate, cerealele de orice fel, legumele amidonoase, legume precum fasolea, mazarea si fasolea verde, carnurile foarte grase si mancarurile cu un continut mare de sare (precum alimente din carne procesate sau nuci/alune/arahide sarate).

Aspectele pozitive ale dietei Paleo

Care sunt beneficiile acestei diete? Este ea pentru tine? Inca din prima clipa vedem cat de bine va reusi aceasta dieta sa tina sub control nivelele de zahar din sange. Intr-o lume in care multi din noi avem nivele fluctuante mari ale zaharului in sange, numai acest aspect in sine se va dovedi a fii unul foarte benefic.Cu cat este mai stabil nivelul zaharului, cu atat va scadea posibilitatea de a te simti flamand, de a avea pofte, de a te simti obosit, si in cazurile grave sa fii expus riscului de a face diabet.Din moment ce dieta Paleo este plina de grasimi sanatoase provenite din nuci si seminte, dar si saraca in grasimi saturate, din cauza restrictiei produselor lactate si carnurilor grase, va imbunatati si nivelele colesterolului si va descreste riscul aparitiei bolilor cardiace.Urmand dieta Paleo nu veti avea probleme in a va asigura un aport adecvat de proteine, un aspect critic atat pentru a slabi cat si pentru a construi masa musculara. Prin consumul unei varietati mari de fructe si legume, veti avea un aport caloric scazut, un alt aspect important cand se doreste slabirea. Daca doriti sa cresteti consumul caloric, puteti manca mai multe seminte si nucifere, aducand un aport mai mare de energie si grasimi sanatoase.Cum dieta Paleo va indeparteaza de toate formele de carbohidrati procesati si rafinati, multi vor constata ca le va scadea aportul caloric in mod natural, fara eforturi prea mari. Daca veti stii ca nu aveti voie de anumite tipuri de mancare le veti evita mai usor.

Probleme asociate cu dieta Paleo

Deci, care sunt neajunsurile acestei diete? Cea mai mare problema de care te vei lovi, si care poate fii depasita cu putina planificare, este ca daca esti un individ activ, care face multe antrenamente, la intensitate mare, iti va fi dificil sa aduci aportul necesar de carbohidrati complecsi, aport de care ai nevoie. Desi vei avea carbohidrati din legume si fructe, iti va fii greu sa aduci in dieta sutele de grame de carbohidrati, fara a te simti balonat toata ziua, din cauza consumului mare de fructe si legume. Organismul nu poate face fata la multe fibre deodata. Si cum exercitiile de mare intensitate (indicate cand se vrea slabirea dar si pentru constructia tesutului muscular) necesita glucoza ca principala sursa de energie, aici se gaseste potentiala problema de care se vor lovi multi in timpul acestei diete.Poti ocoli aceata probleme prin consumarea fructelor cu cel mai mare continut de carbohidrati: banane, cirese si ananas (proapsat, sau la conserva, dar fara zahar adaugat).

In plus, multi sportivi vor alege sa includa in dieta si orezul brun si fulgii de ovaz integrali. Desi consumul acestor alimente te indreparteaza de o dieta Paleo 100%, acesti carbohidrati sunt naturali si benefici, asa ca includerea lor in dieta  va aduce unele beneficii, ca restaurarea glicogenului din muschi si o refacere mai buna.

Implementarea dietei Paleo

Daca te-ai decis sa incerci aceasta dieta, iata cum sa o faci intr-un mod eficient si concret. Incepi prin a elimina din alimentatie toti carbohidratii amidonosi si procesati. Este principalul si primul pas de facut. Urmatorul este de a elimina produsele lactate, carnurile grase si apoi fasolea, mazarea si fasolea verde.Eliminarea progresiva a acestor alimente, va face tranzitia la dieta Paleo mai usoara, decat o schimbare totala si brusca. Mai jos veti gasi un tabel cu alimentele permise si interzise, si apoi un exemplu de meniu.

 




Permise
Cu moderatie
Interzise


carne de vita slaba
ulei de masline
unt


carne de porc slaba
ulei de avocado
branza


carne de pasare slaba
ulei de nuci
cavcaval


carne de caprioara
ulei de in
lapte


carne de iepure
ulei de canola
oua


ficat
sucuri dietetice
iaurt


vanat
cafea neindulcita
zer


carne uscata, fara multa sare
ceai neindulcit
orz


orice peste
vin
porumb


moluste
bere
mei


crab
orice alt timp de alcool
ovaz


rac de apa dulce
fructe deshidratate
orez


homar
amestecuri de fructe uscate si nucifere
secara


midii
 
grau


creveti
 
orez alb


orice fructe (cu exceptie celor deshidratate)
 
hrisca


orice legume (cu eceptia radacinoaselor)
 
quinoua


migdale
 
fasole alba


muguri de pin
 
fasole rosie


nuci braziliene
 
naut


nuci
 
arahide


fistic
 
linte


caju
 
mazare in pastaie


seminte de in
 
unt de arahide


seminte de dovleac
 
soia


castane
 
cartofi dulci


susan
 
igname


nuci pecan
 
cartofi


nuci de macadamia
 
bacon


seminte de floarea soarelui
 
slana


alune de padure
 
carnuri procesate (mezeluri, hamburger, etc.)


 
 
muraturi


 
 
ketchup


 
 
nucifere sarate


 
 
carnuri afumate


 
 
carnuri la conserva


 
 
kaizer


 
 
cotlet de miel


 
 
coaste de porc si carnati


 
 
pulpe de curcan


 
 
crane grasa de vita


 
 
miere


 
 
zahar




 

Exemplu de dieta Paleo




Mic dejun


jambon slab


2 cesti de fructe de padure


cafea


Gustare


carne uscata cu continut redus de sare


un mar


10 migdale


Pranz


120 g somon


salata verde


o lingura ulei de masline


2 cesti pepene (galben sau rosu)


Gustare


100 g pui la gratar


o portie de legume crude


2 kiwi


Cina


100 g carne de vita slaba


2 cesti brocoli gatit la aburi


15 migdale


Gustare


o mana de nuci


o portocala


100 g peste la gratar (optional, daca mai este nevoie de proteina)






Concluzii

Asadar, iata cum sta treaba cu dieta Paleo. Chiar daca nu poate fii clasifica ca o dieta cu un consum scazut de carbohidrati, pentru ca include multe legume si fructe, este o dieta care poate aduce beneficii mari in ceea ce priveste sanatatea generala, dar care te poate ajuta sa scapi de grasimea nedorita de pe abdomen si solduri.




Referinte